Once upon a time, we decided to grow some microgreens in our humble abode. Nous voulions offrir à notre famille et à nos amis quelque chose de frais, sain et abordable, mais nous ne savions pas que nous étions sur le point de nous lancer dans une aventure folle et folle de culture de micro-verts.
Nous avons planté notre premier plateau de microgreens, et c’était comme regarder la magie se produire. Un plateau s’est transformé en deux, deux se sont transformés en trois, et avant que nous ne le sachions, notre cuisine était une jungle de micro-verts. Nous étions comme des micro-agriculteurs, sauf qu’au lieu de salopettes, nous portions des tabliers et des toques.
Et parlons des avantages pour la santé de ces petits gars. Ce sont comme de minuscules superaliments ! Ils sont anti-inflammatoires, anti-âge, neuro-protecteurs, anti-diabétiques et anti-microbiens. Nous sommes à peu près sûrs qu’ils peuvent aussi voler et exaucer des vœux.
Ainsi, en décembre 2022, nous avons décidé de porter notre passion pour les micro-pousses au niveau supérieur et de la partager avec d’autres Montréalais. Nous étions prêts à passer d’amateurs de micro-verts à des bosses de micro-verts. Attention, monde ! L’empire des micro-verts vient pour vous.
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